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ANTICO MOLINO ROSSO
La farina Manitoba, è stata introdotta come rinforzo per le farine deboli. Farina in grado di assorbire il 90% d’acqua, se utilizzata sola. Si adatta alle produzioni di prodotti da forno a lunghe lievitazioni (lievitazioni indirette).
Adatta alla produzione di gran lievitati da ricorrenza e krapfen. Ideale come rinforzo sulle farine deboli con un basso W.
Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)
Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di soia