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FARINA DI GRANO TENERO MANITOBA TIPO 0 - BIO | 9113093800 | 1000 g

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ANTICO MOLINO ROSSO

La farina Manitoba, è stata introdotta come rinforzo per le farine deboli. Farina in grado di assorbire il 90% d’acqua, se utilizzata sola. Si adatta alle produzioni di prodotti da forno a lunghe lievitazioni (lievitazioni indirette).

Adatta alla produzione di gran lievitati da ricorrenza e krapfen. Ideale come rinforzo sulle farine deboli con un basso W.

Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C)

Contiene glutine. Potrebbe contenere tracce di soia e semi di soia